Ньокки из поленты

Мгновенно! Нарезать готовую холодную поленту на дольки, сварить в подсоленной воде, около 5 минут. Процедить, выложить в тарелку, щедро полить топлёным маслом и посыпать тёртым копчёным сыром, в идеальном случае - рикоттой.